新潟県小千谷市のへぎそば食べ比べ

小生はそば通ではない。
東京ではたぶん、小島屋さんも有名ですが、小生は角谷さん、わたやさん押し。



そして笹団子


明日、明後日が楽しみだ。

小生の感想は
ツユは角谷さんよりわたやさんが濃いめ
そばは角谷さんの方がふ海苔の匂いが立つような！艶、こしは分かりません。
付属の七味は角谷さん辛味あり、わたやさんは香り辛味控えめ？

笹団子は久しぶりに頂きましたが、都会の綺麗な笹にくるまれた和菓子などに比較して
笹の香りの際立つこと！スンバらしいです。会社の商品に対する強い重いと拘り、歴史を
感じさせられました。

来週日曜は研修会ですがどうなるのだろうか？？？？？？。